とく一

	場所	広島県
	見つけにくさ	わかりにくくはないのかなぁ
	うどんの旨さ	普通
	値段	普通の上（１玉１００円〜１５０円を勝手に普通とします）一般店だもーん
	雑感	広島市の海沿い、でも宇品の半島じゃないから、車がないと行きにくい所にあります。 香川ならそんな場所でも問題にはなりませんが、広島ではちょっとつらいかもしれないなぁとか思いながらお店につれていってもらいました。 　山越で修行をされたそうです。若いご夫婦でした。かなりしっかりとしたうどんでした。 そんな事を、この間、山越のお母さんにお話したら喜んでおられました。 　山越にも、玄関口の座席の壁にここの紹介写真が張ってあったように思います。 山越で修行されたら、丁寧な接客、細やかな心遣いも学ばれたんでしょうねぇ。
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